Wielkanocny barszcz biały

Wesołych Świąt!

Cóż to za Wielkanoc bez barszczyku :D!

SKŁADNIKI:

1. 40 dkg kiełbasy (np. zwykłej, podwawelskiej lub wiejskiej)

2. jedno jajko na talerz

3. łyżka mąki

4. trzy duże ząbki czosnku

5. cebula

6. 4-5 łyżek śmietany

7. kilka suszonych grzybów

8. ok 0,5 l zakwasu lub kwasek cytrynowy

9. sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek

PRZYGOTOWANIE:

Kiełbasę i grzyby zalać wodą i gotować 15 minut od momentu zawrzenia. Dodać posiekaną cebulę, posiekany czosnek i zakwas. Gotować 10 minut i dodać zaprawkę z mąki i śmietany. Wsypać majeranku.

Kiełbasę wyjąć do talerza i pokroić. Dodać ugotowane wcześniej na twardo jajko i zalać barszczem.

Smacznego Kaja

Gofry na Suwalszczyźnie mmm..... PYCHA

Dziś puszyste, chrupiące gofry.

W czasie wizyty na Suwalszczyźnie, wieczór postanowiliśmy osłodzić goframi :D. Wujek Maciek spalił popkorn (ech ci mężczyźni) i trzeba było pocieszyć się czymś innym.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju
• 3 jajka, żółtka oddzielone od białek
• 3 łyżki cukru

Rozgrzewamy gofrownicę i w między czasie robimy gofry.

Gofrownicę obsługują dorośli. Mi asystowała ciocia Basia ( w tym wrzosowym swetrze)

Wszystkie składniki mieszamy razem, poza białkami jajek, z nich ubijemy pianę.

Piana z białek jest dobrze ubita, gdy nie wypada z miski :)

Pianę dodajemy do ciasta, mieszamy i .....

... ręka cioci Basi wylewa ciasto na rozgrzaną gofrownicę.

Smacznego Kaja

Prosta pizza dla dzieci ( i dorosłych )

Witajcie :)

dziś pokaże Wam sposób na pyszną i szybką pizzę.

Ciasto na pizzę kupiłam w sklepie (przypomina ciasto francuskie). Jest cienkie i zwinięte w rulon.

Nie pomylcie ze spodami do pizzy - to zupełnie coś innego.

Właściwie składniki do włoskiego dania możecie położyć jakie Wam tylko przyjdą do głowy (choć może nie dajcie się ponieść zbytnio wyobraźni ;))

Ułóżcie ciasto w naczyniu do pieczenia i posmarujcie sosem lub koncentratem pomidorowym.

A teraz już sypcie to co macie w lodówce lub co lubicie :D

To kapusta pekińska.

Zioła są ważne, dodają ciekawego aromatu. Możecie dodać oregano, bazylię, tymianek, zioła prowansalskie, itp.

Żółty ser (Włosi dodają go prawie do wszystkiego, ciekawe czy do herbaty też :D )

I do piekarnika na 30 min.

I pycha! Smacznego :) KAJA